大家对烘焙食品都不陌生，油漆现在预制菜行业快速发展，大家对美食的热情持续不减。说起烘焙大家联想到的可能就是蛋糕，但如今的烘 焙行业已经不发展成了各种高颜值的糕点供大家选择和实用，所以冷冻烘焙食品的发展也助力了大家在家就可以搞烘焙，也节省了餐饮店的 难题，可以更快速有效的解决配餐问题。冷冻食品包装机的技术提升也为烘焙食品的上市流通提供必不可少的技术支持。

一：什么是冷冻烘焙食品

冷冻烘焙食品，指的是由中央工厂生产的冷冻烘焙食品。它主要由两种类型构成，一是冷冻烘焙半成品，另一种是冷冻烘焙成品。半成品在 烘焙店解冻之后进行烘烤等简单加工后即可对外销售;成品解冻后可直接销售食用。主要包括冷冻面包面团类，冷冻蛋糕类，冷冻糕点类， 冷冻麻薯面团、冷冻预烤产品类。这点与预制菜的流程一样。

二：冷冻食品包装的包装范围及用途

冷冻烘焙食品在中央工厂生产冷冻后，通过冷冻食品包装机进行包装，然后进行流通，冷冻烘焙食品比传统的预包装烘焙食品口感更好、更 新鲜，同时也更加健康。现烤现做的烘焙食品虽新鲜、味道好，但是商家需要负担人力和空间资源的成本，还面临着产品制作时间长、保质 期短的现实问题，而冷冻烘焙可以让商家在节约大量时间、人力成本的前提下制作出新鲜的烘焙食品。冷冻食品包装机可包装冷冻烘焙食品、 冷冻汉堡面团、冷冻面团、冷冻披萨面团等冷冻食品。

三：MARCHI能为冷冻食品生产企业提供哪些服务

万事博是一家在食品行业深耕了24年的制造型企业，我们可以为冷冻食品生产厂家提供速冻前端设备、速冻食品包装机流水线及后端包装设备。 不同客户的生产需求可根据袋型定制不同的设备，可在线咨询客服获取方案设计和报价。